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一點點嗆味的哇沙米
氣候轉溫 蘆筍現正是盛產. 我覺得時令菜 是最好吃又便宜了. 一把約 NZ$ 2.5 折合台幣差不多60元. 只花點巧思. 它看起來就是那麼清脆可口.
材料: 蘆筍一把. 燻鮭魚3片. 美乃滋. 哇沙米 酌量. 魚子醬少許.
做法: 鍋子注入水 ,煮開後把蘆筍放進去煮約1~2分鐘,撈起沖冷水備
用.把美乃滋挖出適量在碗裏. 擠哇沙米醬進去, 看個人喜好口味酌量
增減. 在這邊賣的美乃滋是鹹的. 我再加一點 哈密瓜糖漿進去調味.
蘆筍依盤子大小 切適當長度擺盤. 把燻鮭魚捲起來.如花般造型放在
中間. 把調好的美乃滋滴在蘆筍上面. 最後用少許的魚子醬點綴.
是不是很簡單?
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