沂水春風

如何讓鮪魚罐頭變成美味午餐  

並不是每個人天生就會煮菜. 很多女性對煮菜很頭疼. 我就在想..要怎麼弄些簡單

又美味的菜. 這一道 香烤馬鈴薯鮪魚 就是利用現成的鮪魚罐頭做成的.

超市有賣各種口味的鮪魚醬罐頭. 味道都還不錯. 喜歡吃辣的 就像我選的 Sweet Thai Chilli (泰式甜辣椒口味).也有洋蔥. 或其他口味. 

材料: 選擇個人喜好的鮪魚罐頭.(大罐的) 馬鈴薯 大的一個 或中的兩個, 適量的 Parmesan Cheese(帕瑪森起士)

作法: 先把馬鈴薯放在鍋內用水煮熟. 再切片. 約1公分厚度. 大的馬鈴薯可切到 8片

左右. 平舖在烤盤上 把鮪魚醬塗滿每一片馬鈴薯. 再把刨好的起上鋪在鮪魚上面.

烤箱 180度 預熱, 放進去烤 .起士融化就可以了. 如喜歡吃起士焦一點, 就再延長

時間烤一下下..起士我喜歡買塊狀 需要時再拿出來刨 比較新鮮.  烤好拿出放在盤子

上, 撒些黑胡椒. Parsley(歐芹),  生菜上面可以加 Balsamic Glaze (義大利黑醋釉

醬) 是不是簡單又美味?